今年のおせちの目玉。
正喜の好物のすれんこんに挑戦。薄いレンコンのパリパリ感を出すのが難しい。
今年は、米と米麹だけで作った「純米酢」を使ってみました。
それから、鶏のミンチを入れたつくねを作ってみました。
銀杏をフライパンで煎って、ペンチで割って実を出し、渋皮を取って、そのまま食べます。
少し苦味のあるこおばしい味です。
貝柱のマリネにかけるドレッシングに、りんごをすって入れてみました。
正月三が日、三人で平らげます。
2007年12月31日月曜日
天満屋でおせち料理の材料買出し 071230
2007年12月23日日曜日
腰を痛めて、障害者体験をしました 071219
071213より四連休を取って、家の年末大掃除をしました。床のワックスがけ、窓拭き・・・ピカピカになったのはいいのですが、連休三日目から、腰が痛くなり、四日目は、無理をして1階のワックスがけをしましたが、翌月曜日は、痛くて歩けなくなり、職場では、歩行器を使って何とか歩いて仕事をしていました。重介護の利用者の移乗などはとてもできません。
071219水曜日の午後、食料品の買出しにいきましたが、スーパーに置いてある車椅子を借りて、正喜に押してもらいました。とても不便でした。このスーパーでも時々車椅子の買い物客を見かけますが、まだまだ障害者にはやさしくない環境ですね。貴重な体験をしました。
071219水曜日の午後、食料品の買出しにいきましたが、スーパーに置いてある車椅子を借りて、正喜に押してもらいました。とても不便でした。このスーパーでも時々車椅子の買い物客を見かけますが、まだまだ障害者にはやさしくない環境ですね。貴重な体験をしました。
今日は、少し回復して、スーパーのカートを歩行器代わりにして、歩いて買い物をしました。
2007年12月16日日曜日
年賀状の宛名印刷完了 071216
2007年12月9日日曜日
正喜の帽子とマフラーを編みました 0712
登録:
投稿 (Atom)